螃蟹蒸多久能熟时间很讲究

菜谱 2019年12月21日

螃蟹蒸多久能熟时间很讲究

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螃蟹蒸多久能熟,很多人喜欢吃海螃蟹清蒸是最能保持蟹之原味的做法,可是自己在家做海螃蟹要蒸多久呢

螃蟹蒸多久能熟

海螃蟹的做法有很多种,清蒸是比较受欢迎的,因为简单,而且易于保持海螃蟹的原汁原味清蒸的火候是很讲究的,那么清蒸海螃蟹蒸多长时间合适呢海螃蟹蒸多长时间熟

一般个头的海螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再蒸二十分钟就可以杀死里面所有的寄生虫了但是,遇到个体特别大的海螃蟹,就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)

螃蟹蒸多久能熟 时间很讲究

蒸海螃蟹的做法:将海螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部蒸锅中放入适量清水,把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火海螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食

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