红小豆和鸡肉可以同吃吗

菜谱 2019年10月23日

  鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用

  鸡肉蛋白质含量较高,将近于猪肉的3倍,而脂肪含量仅为猪肉的二十分之一,含有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、镁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等,有温中益气、补精添髓之效,可治脾胃虚弱、虚劳羸瘦、纳呆食少、消渴、小便频数、产后乳少等,尤对病后或产后有良好的滋补作用

  红小豆蛋白质含量虽较黑豆、黄豆低,但矿物质均高于黑豆、黄豆,有较多磷、钾、镁、钙、铁、纤维素和维生素B1、维生素B2等,能利水除湿、和血排脓、消肿解毒,可治水肿、产后恶露不净、妇女经闭、湿热黄疸、丹毒等,并有利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用

  红小豆与鸡肉同食其补益作用增强

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