加鱼头白菜煲的做法加鱼头白菜煲怎么做好吃

热菜 2019年11月16日

  加鱼头白菜煲的做法,加鱼头白菜煲怎么做好吃

  主辅料:

  鲜加力鱼头 1 个(约重 750 克),大白菜 500 克

  调配料:

  水发香菇 3 朵,姜未、精盐、料酒、味精、胡椒粉适量,花生油 100 克

  加鱼头白菜煲的做法:

  1.加力鱼头去鳞、鳃,洗净后劈成两片,再斩成大块大白菜去头部,洗净,切 12 厘米的长段,焯水

  2.锅置旺火上,加入花生油,烧热后下姜未煸出香味后,加入鱼头块,略炒后再加入焯水的大白菜、香菇、料酒、精盐和清水(淹过各种原料)烧开后,换到砂锅移中火煲熟撒上胡椒粉即成

  养生美食小贴士:

  原汁原味,鱼柔嫩、菜清甜

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