鹅有什么营养价值鹅肉适合那些人群

热菜 2019年11月16日

    鹅有什么营养价值 鹅肉适合那些人群?专家指出:鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利

  鹅有什么营养价值 鹅肉适合那些人群?专家指出:鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利

  同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用还可补虚益气,暖胃生津,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效特別適合在冬季進補

  据现代药理研究证明,鹅血中含有较高浓度的免疫球蛋白,对艾氏腹水癌的抑制率达40%以上,可增强机体的免疫功能,升高白血球,促进淋巴细胞的吞噬功能鹅血中还含有一种抗癌因子, 能增强人体体液免疫而产生抗体由于免疫功能和肿瘤的发病率 有密切关系,大多数患有恶性肿瘤的病人,其机体的免疫功能显著下降在鹅血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质,能通过宿主中介作用,强化人体的免疫系统,达到治疗癌症的目的

  那么鹅肉适合那些人群?鹅肉一般人群均可食用

  1. 尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅等有良效,特别适合在冬季进补;

  2. 皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食,高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食

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