凉拌猪肚10分钟洗净猪肚的简单方法

小吃 2019年07月28日

凉拌猪肚是炎炎夏日的开胃大菜,这道凉拌猪肚是用鲜猪肚制作的,只要掌握了清洗猪肚的方法,10分钟完全可以把猪肚洗得干干净净。

原料:鲜猪肚一副,葱、香菜、蒜蓉、生姜、料酒、沙姜、生抽、凉拌醋、鸡精、盐、蚝油、八角、白糖、桂皮、香叶各适量。

洗猪肚的简单方法:

1、先把买来的鲜猪肚简单的洗净干净,然后用细盐涂抹均匀再反复揉搓,感觉揉搓的差不多了就冲洗干净。再把另一面也这样处理一下。

放面粉的时候一定要多放些

2、在猪肚里里外外都涂抹上干面粉,放5分钟后再反复揉搓,揉搓完成后再冲洗干净。

3、取适量料酒和白醋混合均匀,在猪肚的里里外外都涂抹均匀,腌5分钟后再冲洗净就算完工了,主要是猪肚上的粘液去除完就好。

凉拌猪肚的做法与步骤:

1、装一锅水,烧热,把猪肚放进锅里汆烫一下,捞出。

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